Längtar efter färsk potatis! Köpte ett par vantar att skrubba potatisen på Granit förra veckan. Tyckte att de var så söta.


Foto: Privat

Även fast det ännu inte ens är juni har vi hunnit med att grilla ett flertal gånger. Är helt insnöade på ugnsrostade rotfrukter som tillbehör till köttet. Nu längtar jag dock efter fräsch hemmagjord potatissallad på färskpotatis. Ingen sådan där kletig färdig som man köper i butik *usch* utan färsk potatis som man gärna kan lägga en stund på grillen och sen blanda med lite av vad man har hemma, tex: körsbärstomater, rödlök, purjolök, salladslök, ruccolasallad, rädisor, fetaost, oliver, basilika, soltorkade tomater och lite olivolja eller ringlat smör över *mumma*