Snart är det helg och för många njutningarnas dagar. Många lever hälsosamt i veckorna och längtar till helgens frosseri med allehanda godsaker. Denna vecka har nog många redan tjuvstartat sitt frosseri med Alla Hjärtans Dag som stundade igår. För egen del hoppade jag dessvärre över den rosaskimrande dagen. Kände mig inte så romantiskt lagd igår med otvättat hår och febersvettande kropp. Det kommer förhoppningsvis dagar i njutningens och romantikens tecken.

Själv så är sambon och jag vansinnigt förtjusta i italiensk mat. Själv skulle jag kunna leva på Antipasti. Salami, Prosciutto, marinerade grönsaker, Crostini med tapenade, Bruschetta det är mumma.
Nyligen provade vi en olja som vi inte sett tidigare: Pumpafröolja. Det kan verkligen rekommenderas! Den har vi på allt för tillfället (ja nästan iallafall :). Passar ypperligt på salladen eller Bruschettan (gärna med tomater och basilika). Gudomligt god. 
Den vi provat är den på bilden, en österikisk ekologisk pumpafröolja. Är en nyttig matolja med hög halt fleromättat fett. Det behöver inte vara ohälsosamt att njuta.

Njut nu av helgen som är på intågande. Trevlig helg och kram till er alla!